Sevenlerin vazgeçemediği, sevmeyenlerin de görmek dahi istemediği zencefil, aslında oldukça faydalı bir bitkidir. Özellikle Asya kültüründe yeri bir başka olan bu bitki mutfaklardan eksik olmaz. İster toz halde isterseniz de öğütülmemiş olarak kullanabiliyorsunuz. Ağrı kesici özelliğinin yanında pek çok solunum yolu hastalığında da etkili olduğu bilinenler arasında. Peki, konuyu tüm detayları ile ele alırsak, “zencefil faydaları nelerdir), ne işe yarar?” yakından inceleyelim.
Zencefil Nedir? Ne İşe Yarar?
Genellikle baharat olarak rastladığınız ince uzun sarımtırak bitkiye zencefil denir. O haliyle de satılabildiği gibi öğütülerek baharat haline de getirilebiliyor. Pek çok kadının çorbalara ilave ettiği zencefil, et yemeklerinde de kullanılabiliyor. Hem renk hem de lezzet açısından tercih edilen zencefil genel olarak aromatik baharatlardan da biridir. Tüm bunlara ek olarak kozmetik dünyası ve ilaç sektöründe de tercih edilen bir bitkidir.
Zencefilin Faydaları Nelerdir?
Damak zevki nedeniyle yemeklerde kullanmasanız bile evinizde mutlaka zencefil bulundurmalısınız. Özellikle de toz halde öğütülen zencefilin onlarca kullanım alanı mevcut. Şimdi sırasıyla zencefilin faydaları nelerdir bir göz atalım.
Soğuk Algınlığına Birebir
Mevsim geçişleri nedeniyle zamansız olarak soğuk algınlığı ve gribe yakalanabilirsiniz. Genellikle hapşırık ve öksürük olarak seyreden bu rahatsızlıklara zencefil tüketimi öneriliyor. Normal bitki çayları gibi demleyerek zencefili içebilirsiniz.
Zencefil çayı yapımı:
Zencefil çayı genellikle bitki haldeki formuyla tercih edilir. 1 bardak ölçüsündeki suya 3- 4 gram zencefil parçası ilave edip 10 dakika kaynatınız. Kaynadıktan sonra dinlenmeye bırakın ve ılık olarak tüketin. Eğer tadı rahatsız ederse bal yahut limon takviyesi yapılabilir. (Elinizde toz zencefil varsa onu da aynı şekilde tüketebilirsiniz. Tadı daha keskin olacağı için çubuk tarçın vs. ile birlikte tüketilebilir.) Bu tarz birbirinden özel tarifler için cevapveriyorum.net sayfasına bir göz atabilirsiniz. Onlarca değişik bilgiyi okuduğunuzda şaşkınlık yaşayacağınıza eminiz.
Zayıflamak İçin Kullanılabilir
Sürekli tüketmemek kaydı ile formunuzu korumak için de zencefilin faydalarından yararlanabilirsiniz. Burada da yine ya çayını yapıp tüketmeli ya da yoğurdunu mayalamalısınız. Bu özel yoğurda “altın yoğurt” ismi veriliyor. Ancak hazır yoğurt değil kendi mayaladığınız yoğurt ile tüketimi şarttır.
Altın Yoğurt Yapımı:
Farklı tarifleri olsa da iki türlü de yapılabilen bir yoğurttur. İster kendi mayaladığınız yoğurttan bir kâse alıp içerisine bir çorba kaşığı zencefil ekleyin isterseniz de mayalama anında içine atarak mayalayın. İki türlüde faydalı olduğu bilinen zencefili normal seviyelerde tüketmek önemlidir. Özellikle de hamile ya da ciddi rahatsızlığı bulunan kişiler mutlaka doktor görüşü almalıdır.
Sindirime Destek Olur, Fazla Gaz Birikimini Alır
Sindirim sistemindeki sorunlar ne yazık ki çoğu kişinin sıklıkla yaşadığı problemlerdendir. Özellikle de metabolizması yavaş çalışan kişiler öğün sonrasında şişkinlik hissedebilir. Gaz birikmesiyle de sonuçlanan bu durumlarda zencefil kullanabilirsiniz. İster yemeklerinizin içerisine isterseniz de küçük bir parçasını ağzınıza atarak çiğneyebilirsiniz.
Kalbe Olumlu Etkileri Bulunur
Kalp sağlığı belirli bir yaşam standardını oturtamayan ve yine belli bir yaşın üzerindeki kişiler için fazlasıyla önemlidir. Aşırıya kaçmamak kaydı ile zencefil tüketiminin kalp sağlığını olumlu etkilediği de tespit edilen veriler içerisinde yer alır. Ancak farklı rahatsızlıklarınız bulunuyorsa mutlaka bu durumu doktorunuza danışmakta fayda var.
Enfeksiyon Riskini En Aza İndirir
Özellikle bağışıklık sistemi düşük olan kişilere zencefil tüketimini artırması önerilir. Başta enfeksiyon riskleri olmak üzere bağırsak rahatsızlıkları ve mantar enfeksiyonlarında da olumlu etkileri olduğu kanıtlanmıştır.
Ağrı Kesici Olarak Kullanılabilir
Kadınların genellikle regl döneminde sık yaşadığı ağrı ve dayanılmaz kramplarda da yine zencefil öneriliyor. Krampların etkisini yavaşlatarak ağrının ortadan kalkmasını sağlayan zencefil aynı zamanda eklem ağrılarında da hafifleme sağlayabiliyor.
Boğaz İltihaplarında Sıkça Tüketiliyor
Genellikle bademcik şişmesi ile sonuçlanan boğaz ağrıları kuru öksürük ile birleşirse dayanılmaz bir acı verir. Bu durumu ortadan kaldırmak için yapmanız gerekenler ise oldukça basit. Küçük bir kâsenin içerisine bir miktar bal koyunuz. Üzerine yarım tatlı kaşığı karabiber, bir tık daha fazla toz zencefil ekleyerek harmanlayın. Bu karışımı ister tatlı olarak isterseniz de ılık su ile tüketin. Bir süre sonra boğaz ağrınız hafifleyecektir.
Sivilce, Akne ve Lekelere Karşı Kalkan Görevi Görür
Yüz ve boyun bölgesinde çıkarak kişileri rahatsız eden akne ve sivilceler ilerleyen süreçlerde lekelenmelere neden olabilir. Bu durumu düzenli kullanım ile zencefil sayesinde atlatabilirsiniz. 1 çay kaşığı zencefil, buğday nişastası ve kaymağı karıştırıp üzerine 2 damla lavanta yağı ekleyin. Hazırlayacağınız maskeyi sorunlu bölgeye uygulayıp 15 dakika sonra yıkayın. Düzenli kullanım ile cilt sorunlarında rahatlama olduğunu göreceksiniz. Bu karışımda zencefil miktarını fazla eklerseniz ciltte sarımtırak bir görünüm oluşturabiliyor. O duruma dikkat ederek ölçüyü dikkate alarak hazırlarsanız sorun yaşamazsınız.
Zencefilin Diğer Faydaları
- Mide bulantısını kesmekte kullanılabilir.
- Ülser ve reflü gibi sorunlarda hafifleme etkisi sağlamıştır.
- Vücutta biriken toksinlerin ter yolu ile dışarı atılmasına katkı sağlar.
- LDL kolesterol düşürme özelliği bulunuyor.
- Nefes darlığı gibi solunum yolu rahatsızlıklarında zencefil yağı kullanılabilir.
- Başta yumurtalık kanseri olmak üzere kolon kanseri üzerinde de olumlu etkileri tespit edilmiştir. Zencefilin faydalarına değindiğimiz içeriğimiz bu şekildeydi. Güncel içerikler için bizi takip etmeye devam edebilirsiniz.
