Geçtiğimiz yıllarda, ihtiyacımız olan ürünleri doğrudan satın almak yerine evde kendimiz yapmaya oldukça alıştık. Gerek ekonomik gerek sağlık sebepleri ile pek çok kişi tüketeceği yiyecek ve içecekleri ev yapımı tercih etmekte. En çok popüler hale gelen ihtiyaçlardan biri ise elma sirkesi oldu. Elma sirkesi, yüz ve saç bakımından tutun da temizlik yapmaya kadar pek çok alanda kullanılmakta. Sayısız faydası olan elma sirkesi, her mutfakta sürekli bulunan ürünlerinden biri. “Elma sirkesi nasıl yapılır?” sorusunun cevabı ise oldukça basit.
Evde sürekli bulunan ürünler ile elma sirkesi yapmak hem ekonomik hem de kolay. Bu yazıyı sizlere; elma sirkesinin faydalarını aktarmak ve evde nasıl yapılacağına dair bilgileri vermek adına hazırladık. Birkaç püf noktaya dikkat ettiğiniz durumda evde elma sirkesi yapmanın ne kadar basit olduğunu siz de deneyimleyebilirsiniz. Bir buçuk ay kadar kısa bir zamanda elma sirkesi elde edebilirsiniz.
En Kolay Elma Sirkesi Yapımı
Az sayıda malzeme kullanılarak üretilen elma sirkesini evde yapmak oldukça rahat. Elma sirkesi için gereken malzemeler, kolay erişilebilir ve ekonomik ürünler. Elma sirkesi; kırmızı elma, içme suyu ve bal ile yapılır. İzlemeniz gereken adımlar ise şöyledir:
- Elma sirkesi yapmak için hazırlamanız gereken ilk malzeme, kırmızı elma.
- Elmaları, ilk aşamada iyice yıkamayı unutmayın.
- Yıkadığınız elmaları kestikten sonra çekirdeklerini ayırın.
- Küçük parçalara ayırdığınız elmaları, yapacağınız sirke miktarına uyacak büyüklükte bir kavanozun içine yerleştirin.
- Elmaları koyduğunuz kavanozun tamamen kuru olması gerektiğini unutmayın.
- 2 ila 3 büyük kavanoz sirke elde etmek için 2 kilogram büyük elma yeterli olacaktır.
- Elde etmek istediğiniz sirke miktarına göre tüm ölçüleri artırabilir ya da azaltabilirsiniz.
- Elmaları yerleştirdiğiniz cam kavanozun içine, üzerinde bir parmak boşluk kalacak kadar içme suyu eklemelisiniz.
- Suyu ekledikten sonra her kavanoza yaklaşık 2 yemek kaşığı bal ekleyin.
- Balı ekledikten sonra, karışımı karıştırmalısınız.
- Kavanozun üzerini, sirkeye hava aldıracak pamuklu bir bez ile örttükten sonra örtüyü, bir lastik ya da ip yardımı ile sabitleyin.
- Kavanozları; karanlık ve güneş almayan bir yerde yaklaşık 45 gün civarı beklettikten sonra sirkeniz hazır olacaktır. Fakat beklettiğiniz 45 gün içinde karışımı kendi haline bırakmamalısınız.
Evde Nasıl Sirke Yapılır?
Elma, bal ve su karışımını kavanozlara doldurarak karanlık bir yere yerleştirdikten sonraki ilk hafta, günde bir kez olmak üzere tahta kaşık ile karıştırın. İlk haftadan sonra her gün yerine haftada bir olmak üzere karıştırma işlemini sürdürün.
Elmaların çürüyerek kavanozun üstüne çıktığı zaman, etrafa sirke kokusu yayıldığını fark edeceksiniz. Bu noktada, elma posalarını atma vaktinizin geldiğini anlayabilirsiniz. Sirkesi süzerek posalarından arındırmanız gerekecek. Sirkeyi süzdükten sonra tekrar cam kavanozlara yerleştirerek üzerine biraz tuz ve bal eklemeniz önerilmekte. Bu işlem sonrası, sirkenizi kapağı kapalı halde, güneş almayan ve serin alanlarda tutabilirsiniz.
Kavanozun yüzey kısmında hafif beyaz halkalar oluştuğunda, sirkeniz tamamen olmuş demektir. İstediğiniz miktarda süzerek sirkenizi kullanmaya hemen başlayabilirsiniz.
Elma Sirkesi Yapmanın Püf Noktaları
Sirkeyi ilk hazırlamaya başladığınız andan kullanıma hazır hale gelene kadar işinize yarayacak bir takım püf noktalar bulunmakta. Sirke yaparken:
- Kavanozu karıştırırken daima tahta kaşık kullanın, metal kaşıklardan kaçının.
- Elmaların kabuğunu soymayın.
- Sulu elmalar tercih edin.
- Son aşamada, sirkenin yüzeyinde oluşan beyazlığa sirke anası adı verilmektedir. Bu kısmı saklayarak bir sonraki sirke yapımınız için değerlendirebilirsiniz.
Sirke yapımını tamamladıktan sonra, sirkeyi hangi alanda kullanacağınıza göre saklama yöntemi belirlemeyi tercih edebilirsiniz. Yemekler için ayırdığınız sirkeyi cam şişelerde buzdolabı içinde tutabilirsiniz. Temizlik için kullanacağınız sirkeyi ise plastik kaplarda ya da şişelerde saklayabilirsiniz.
Dilerseniz Propolisin faydalarını incelediğimiz içeriğimize de bağlantı üzerinden erişebilirsiniz.
Elma Sirkesi Nasıl Kullanılır?
Elma sirkesinin çok sayıda kullanım alanı bulunmaktadır. Kullanacağınız yeterli miktarda sirke, pek çok soruna çözüm oluşturabilmektedir. En bilinen kullanım alanı ile sirke, yemek yapma sırasında kullanılmaktadır. Özellikle salata ve turşu yapımında sirke, en temel malzemeler arasındadır. Bunun yanı sıra et marine etme işlemi sırasında sirke ile eti ovmak, eti yumuşatmaktadır. Sirke:
- Diyet besinlerde kullanıldığında yağ yakımını hızlandırır.
- El temizliğinde kullanılarak soğan ve sarımsak gibi güçlü kokulardan arınmayı sağlar.
- Sivilce tedavisinde kullanılır.
- Ev temizliğinde kullanılır.
- Zor temizlenen meyve ve sebzelerin mikroplardan arınmasını sağlar.
Elma sirkesi nasıl yapılır? sorusunu püf noktalarına da değinerek cevaplamış olduk.
